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Schon Hippokrates (griech. Arzt in der Antike) sagte : »Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.«
Rechtzeitig zum Beginn der kalten Jahreszeit stärken die gesunden Inhaltsstoffe des Rauna unsere Abwehrkräfte gegen Erkältungen.
Eigenschaften: appetitanregend, gallensekretfördernd, antiseptisch, blutbildend, harnsäurelösend, herzstärkend, kreislaufstärkend, ...
Verwendung: bei Leukämie (behandlungsbegleitend), bei Grippe, bei Anämie, bei Strahlungsschäden, bei Lungenschwäche, bei Eisenmangel, ...
Inhaltsstoffe: Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamine (A, B und C), Phosphor, Natrium, Betanin, Nitrat, Folsäure, Oxalsäure, ...
Vorsicht bei Nierensteinen: Rauna enthalten Oxalsäure und aus Oxalsäure können Nierensteine gebildet werden. Wer an Nierensteinen leidet oder zur Bildung von Nierensteinen neigt, sollte Rauna nur in kleinen Mengen essen.
Rauna in kleine Würfel schneiden. Die geschnittenen Rauna in ein 2-Liter-Einmachglas geben, mit Wasser ¾-voll anfüllen, dann das Salz dazugeben. Dieses Glas mit einem Tuch abdecken und das Glas an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur eine Woche stehen lassen. Danach abseihen, das probiotische Getränk ist fertig. Die Rauna können bis zu 2-mal zum Herstellen des probiotischen Getränkes verwendet werden. Dieses Getränk fördert die Verdauung, den Stoffwechsel und unterstützt unser Immunsystem in der Grippezeit.
Rauna in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut mit einem Pürierstab durchpürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Rauna-Blättern oder Kren garnieren.
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