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Der Natternkopf ist eine zweijährige Sommerblume, die vor allem häufig am Wegesrand wächst.
Früher galt der Natternkopf als Mittel gegen Schlangenbisse – wahrscheinlich rührt diese Verwendung daher, dass die Blüten ein wenig an die Köpfe von Schlangen erinnern. Außerdem wurde die Wurzel zum Färben verwendet – man kann mit der Wurzel rot färben.
Eigenschaften: harntreibend, schmerzlindernd, schweißtreibend, fiebersenkend, ...
Verwendung: Kopfschmerzen, Quetschungen, Verstauchungen, Nagelbettentzündungen, Schlangenbisse, ...
Vom Natternkopf wird von der Wurzel bis zu den Blüten alles verwendet.
2 TL Natternkopfkraut mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Wenn man die blühenden Spitzen der Pflanze sehr fein schneidet, kann man sie als Breiumschlag zur Behandlung von Nagelbettentzündungen verwenden.
Die Blätter des Natternkopfs lassen sich gut als Spinat zubereiten und haben einen gurkenähnlichen Geschmack. Für die Zubereitung werden vor allem die jungen Blätter verwendet. Die Blätter werden in Salzwasser mit anderen Kräutern ziehen gelassen und anschließend klein gehackt und gedünstet. Eine weitere Verwendung für junge Blätter und Blüten ist in Aufstrichen und Wildkräutersalaten.
Da der Natternkopf Pyrrolizidinalkaloide enthält, wird davon abgeraten, große Mengen an Natternkopf zu essen. Dies gilt besonders für Personen mit Leberleiden.
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